茶艺表演解说词

[必备]茶艺表演解说词

在发展不断提速的社会中，接触并使用解说词的人越来越多，解说词是依靠文字来对事物、事件或人物进行描述的口头说明解说的词。那么问题来了，到底应如何写一份恰当的解说词呢？以下是小编整理的茶艺表演解说词，仅供参考，欢迎大家阅读。

黑茶茶艺表演

湖南安化资水环抱，气候温和，雨量充沛，这片神奇而美丽的土地孕育了品质优异的茯砖茶，茯砖茶一向是边疆少数民族长期饮用的茶饮，今日，茯砖茶宛如中国黑茶中的一朵奇葩正以其独有的品质受到国内外众多消费者的青眯，她的饮用更为广泛的进入到日常生活之中。

茯砖茶饮用方式分为调饮与清饮，接下来我们将为各位表演茯砖茶的清饮茶艺。

第一道：金花盛开迎宾来

茯砖茶以优质黑毛茶为原料经过压制、发花等工序精心制作而成。其中发花是茯砖茶的特征性工艺，就是在必须的'温湿度条件下，使优势菌属冠突散囊菌在砖身内生长和繁殖。冠突散囊菌本身是对人体无任何毒性的一个菌丛，经过它的作用，还能够产生一系列对人体有益的功能，如脂肪分解酶、蛋白质降酶、a淀粉酶等，对人体降脂、降压有显著的效果。横切面金花颗粒粗大，色泽金黄鲜艳，菌花香(茯砖特有香味)明显。消费者通常根据“金花”的质量和数量来确定茯砖茶品质的优劣。所以，“金花”作为茯砖茶风味品质特征的形式及其与微生物而备受茶学界的关注。

第二道：玉骨冰肌泛华彩

好茶要有妙器配，精美的茶具不仅仅有更好的挥茶性，也能增加品茗的乐趣，冲泡茯茶一般选用湖南醴陵瓷质盖碗，公道杯、品茗杯等均采用上等优质的玻璃器皿，与茶“玉骨冰肌”的品性互为映衬，同时也利于欣赏茯砖茶美如琥珀的汤色。

第三道：静心烹煮选好泉

精茗蕴香，供水而发，水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清轻冽，何来茶的香醇芬芳在选用好水的同时，冲泡茯茶水温须到达100摄氏度，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛，情趣盎然。

第四道：一片冰心在玉壶

将茶具用沸水反复冲洗，经过再次清洗，使玻璃器具更为剔透，宛如冰雪那样晶莹，似美玉那样透明。同时寓意热情洋溢的安化人民对来宾的尊重和敬意。

第五道：金花飞入水晶宫

将金花茂盛的茯砖茶投入盖碗中，冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年份而定。

第六道：金花沐浴香四溢

茯茶经过紧压，茶身有必须的紧密度，需要经过洗茶温润才能使叶底充分舒展，茶汁才能浸出。此过程恰似美丽的金花洗去一路风尘。渐现出本来的姿容，散发出茯茶特有的菌花香。

第七道：茶香须经磨砺来

壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎熬之间，将其精华释放，而水因茶中有效成分的融入，慢慢呈现出由浅至深的橙黄色，茶香满室，令人陶醉，这一过程好比人生的际遇，常须忍辱负重，历经千锤百炼，方得圆满。

第八道：玉碗盛来琥珀光

诗人李白曾作《客中行》“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”此刻将晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，汤色如琥珀流光，美不胜收，呈现出生命活力的光泽和喜悦的人生状态!

第九道：纤纤玉手献金花

将冲泡好的茶敬奉给各位嘉宾，并奉上真诚的祝福，“茯茶”之名缘于：传统制作要求在“伏天”进行，又加之药效类似中药“茯苓”，此外，“茯”与“福”同音，寓意人们对幸福美满的向往。

第十道：饮罢清风生两腋

杯中茶汤如琥珀，晶莹剔透，香气纯正，让人心旷神怡，饮过之后，顿觉舌根生津，满嘴留香，回味隽永，正如诗人所述“饮罢清风生两腋，余香齿铗犹存。”

茶泽，用来成茶叶

茶匙，协助茶泽将茶叶拨志壶中

茶夹，用来夹闻香杯和品茗杯

茶漏，放臵壶口，防止茶叶外溢

茶针，当壶嘴被茶叶堵住时，用来疏通

茶船、茶巾、茶海又名(公道杯)、盖臵、

紫砂壶、滤网、随手泡

闻香杯：因其杯深，颈口小，香气不易散发，用来闻香 品茗杯：用来品尝茶汤的味道

孟臣温暖，温壶，先温壶是因为稍后放入茶叶冲泡热水时，不至冷热悬殊，要水温和气温双高，才能让茶叶的色、香、味完全发挥，所以在泡茶之前，要先将茶具泡及一变。

精品鉴赏：用茶泽成茶叶

请赏茶，今天我们为您沏泡得是安溪铁观音。

佳茗入宫：茶臵壶中，苏轼曾有诗言，“从来佳茗似佳人”，将茶轻臵壶中如请佳人轻移莲步，登堂入室，满室生香。

茶叶的用量：斟酌茶叶的.紧结程度，约放壶的1/2或1/3.

润泽香茗：泡茶讲究高冲低斟，悬壶高冲，让茶叶随水浪上下而翻滚，起到温润泡的作用。

荷塘飘香：将温润泡的茶汤注入茶海中，茶海虽然小，有茶汤的注入，则茶香拂面。

再注甘露：重新注入甘泉，浇淋壶的外部，内外加温才能泡出观音的兰香神韵。

沐琳瓯杯：用温润泡的茶汤，润泽瓯杯，使杯底留有茶的余香。 安溪铁观音产自福建省安溪县，别名红心观音。一年分四季采制，春茶品质最好，秋茶香气更浓，故春水秋香，铁观音茶，形美如观音，色泽沙浴光润，香高馥郁持久，味醇厚爽口，齿颊留香，回味甘甜。

茶熟香温：将温润泡的茶汤注入茶海中，散发着暖暖的茶香。 行云流水：将茶汤依次斟入闻香杯内，好似行云流水一般，茶斟七分满，留下三分是情谊。

点水留香：所生的茶汁是茶的精华，用点斟的手法点入闻香杯内，好比凤凰点头，向大家致意。

接下来，我们将品茗杯倒扣在闻香杯上，这道程序称作龙凤呈祥。 鲤鱼翻身：传说中鲤鱼翻身越过龙门，便可化龙升天。值此新春佳节之际，借助这道程序，我们祝愿各位领导新春快乐，万事如意。

尊敬的各位来宾：

大家好！欢迎光临纤手茶艺馆，现在由我们的茶艺师为大家带来安化黑茶茶艺表演。安化黑茶是我国六大茶类之一，她犹如边疆黑马，万里驰骋，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上扬刚毅。

这次安化黑茶掀起重走茶叶之路，沿途历史的记忆，把湖南安化黑茶带到法国巴黎，实现中国黑茶和法国红酒的对话，今年也是毛主席诞生120周年，草原来的驼工，带着120峰骆驼，重走茶叶之路，历史重演，不怕艰辛。“草原升起不落的太阳”，以表草原人民对毛主席怀着深厚的感情，这是一段艰难而伟大的历程。这个气势磅礴的队伍将于十月份抵达武汉，届时我省相关部门将举行盛大的欢迎仪式！

安化黑茶她与日月同在，与环境共生，被誉为可以喝的文物。

焚入茶境：焚香静气可通灵

净手：甘泉淋手

玉壶冰心道华彩：好茶要配妙器,孔雀开屏,借助这道程序请来宾欣赏纤手茶艺馆精美的茶具：

紫檀六用, ……此处隐藏13129个字……，应当也恭恭敬敬向茶艺小姐点头致谢，并按照茶艺小姐的姿势依次将茶传给下一位客人，直到传到坐得离茶艺小姐最远的一位客人为止，然后再从左侧同样依次传茶。通过捧杯敬茶众传盅，可使在座的宾主们心贴得更紧，感情更亲近，气氛更融洽。

第十道：鉴赏双色、喜闻高香。

鉴赏双色是指请客人用左手把描有龙凤图案的茶杯端稳，用右手将闻香杯慢慢地提起来，这时闻香杯中的热茶全部注入品茗杯，随着品茗杯温度的升高，由热敏陶瓷制的乌龙图案会从黑色变成五彩。这时还要观察杯中的茶汤是否呈清亮艳丽的琥珀色。

喜闻高香是武夷岩茶三闻中的头一闻，即请客人闻一闻杯底留香。第一闻主要闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

第十一道：三龙护鼎、初品奇茗。

三龙护鼎是请客人用拇指、食指托杯，用中指托住杯底。这样拿杯既稳当又雅观。三根手指头喻为三龙，茶杯如鼎，故这样的端杯姿势称为三龙护鼎。

初品奇茗是武夷山品茶三品中的头一品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌侧的味蕾都充分接触，以便能更精确地悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品这泡茶的火功水平，看有没有“老火”或“生青”。

第十二道：再斟流霞、二探兰芷。

再斟流霞，是指为客人斟第二道茶。

宋代范仲淹有诗云：干茶味兮轻醍醐，干茶香兮薄兰芷。

兰花之香是世人公认的王者之香。二探兰芷，是请客人第二次闻香，请客人细细地对比，看看这清幽、淡雅、甜润、悠远、捉摸不定的茶香是否比单纯的兰花之香更胜一筹。

第十三道：二品云腴、喉底留甘。

“云腴”是宋代书法家黄庭坚对茶叶的美称。“二品云腴”即请客人品第二道茶。二品主要品茶汤的滋味，看茶汤过喉是否鲜爽、甘醇，还是生涩、平淡。

第十四道：三斟石乳、荡气回肠。

“石乳”是元代武夷山贡茶中的珍品，后人常用来代替武夷茶。三斟石乳，即斟第三道茶。荡气回肠，是第三次闻香。品啜武夷岩茶，闻香讲究"三口气"，即不仅用鼻子闻，而且可用口大口地吸入茶香，然后从鼻腔呼出，连续三次，这样可全身心感受茶香，更细腻地辨别茶叶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为"荡气回肠"。第三次闻香还在于鉴定茶香的持久性。

第十五道：含英咀华、领悟岩韵。

含英咀华，是品第三道茶。清代大才子袁枚在品饮武夷岩茶时说"品茶应含英咀华并徐徐咀嚼而体贴之。"其中的英和华都是花的意思。含英咀华即在品茶时像是在嘴里含着一朵小兰花一样，慢慢地咀嚼，细细地玩味，只有这样才能领悟到武夷山岩茶特有的“香、清、甘、活”无比美妙的韵味。

第十六道：君子之交、水清味美。

古人讲"君子之交淡如水"，而那淡中

之味恰似在品了三道浓茶之后，再喝一口白开水。喝这口白开水千万不可急急地咽下去，应当像含英咀华一样细细玩味，直到含不住时再吞下去。咽下白开水后，再张口吸一口气，这时您一定会感到满口生津，回味甘甜，无比舒畅。多数人都会有"此时无茶胜有茶"的感觉。这道程序反应了人生的一个哲理：平平淡淡总是真。

第十七道：名茶探趣、游龙戏水。

好的武夷岩茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味。名茶探趣，是请客人自己动手泡茶。看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色、香、味。

游龙戏水，是把泡后的茶叶放到清水杯中，让客人观赏泡后的茶叶，行话称为"看叶底"。武夷岩茶是半发酵茶，叶底三分红、七分绿。叶片的周边呈暗红色，叶片的内部呈绿色，称之为"绿叶红镶边"。在茶艺表演时，由于乌龙茶的叶片在清水中晃动很像龙在玩水，故名"游龙戏水"。

第十八道：宾主起立、尽杯谢茶。

孙中山先生曾倡导以茶为国饮。鲁迅先生曾说："有好茶喝，会喝好茶是一种清福。"饮茶之乐，其乐无穷。"自古以来，人们视茶为健身的良药、生活的享受、修身的途径、友谊的纽带，在茶艺表演结束时，请宾主起立，同干了杯中的茶，以相互祝福来结束这次茶会

1.焚香静气

就是经过点燃这枝香，来营造一个祥和肃穆的气氛，并到达驱逐妄念，心平气和的目的。

2.涤净心源

茶是圣洁的灵物，在冲泡之前我们要涤心静手，用这清清的泉水，洗净这世俗的凡尘和心中的烦恼，伴着祥和而宁静的心态进入茶境，以便能充分的享受品茶的温馨和愉悦。

3.初展仙姿

今日为大家冲泡的是产自浙江杭州的西湖龙井茶，它色泽翠绿，外形扁光滑，形似碗钉，汤色碧绿明亮，香馥如兰，向有形美，色绿，香郁，味醇四绝佳茗之誉。

4.冰心去凡尘

茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须冰清玉洁。“冰心去凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。

5.玉壶养太和

绿茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏维生素并造成熟烫失味，所以此刻将开水降到80摄氏度左右，用这样的水泡茶不温不火，恰到好处，泡出的`茶色香味俱佳。

6.清宫迎佳人

苏东坡有诗、云：“戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人，“清宫迎佳人”即把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中。

7.甘露润莲心

好的绿茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把绿茶称为“润莲心”。“甘露润莲心”即在开泡之前先向杯中注入少许的热水，起到润茶的作用。

8.凤凰三点头

冲泡绿茶也讲究冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾点头致意。

9.碧玉沉清江

冲入热水后，绿茶先是浮在水面，，而后慢慢地沉入杯底，我们称为“碧玉沉清江”。

10.观音捧玉瓶

此刻我们将泡好的茶敬奉给大家，称为“观音捧玉瓶”。佛教故事中传说，观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。借助这道程序祝在座的各位好人一生平安。

11.春波展旗枪

这道程序是绿茶茶艺的特色程序。请大家仔细观察杯中的茶芽，一芽一叶的称为：“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲的称为“眉”，卷曲的茶芽称为“螺”。大家还能够轻轻的摇晃一下茶杯，好象有生命的绿精灵在舞蹈，十分生动趣味。

12.慧心悟茶香

绿茶的茶香清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能闻得到绿茶那种春天的气息，以及清纯悠远，难以言传的生命之香。

13.淡中品至味

绿茶的茶汤清纯甘鲜淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不想乌龙茶那样茶韵醉人，但只要我们用心去品。就必须能从淡淡的绿茶美汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

14.自斟乐无穷

品茶之乐，乐在闲适，乐在怡然自得。在品了头道茶之后，我们茶艺表演就告一段落了，接下来请大家自斟自饮，经过亲自动手，从茶事活动中去感受修身养性，品位人生的无穷乐趣。